आज हम तीन महत्वपूर्ण कम कैलोरी ( low-calorie ) वाले पेय पदार्थों ( drinks ) के बारे में बात करने जा रहे हैं, जिन्हें आप जूस बनाकर पी सकते हैं। यह कुछ ऐसे जूस है जिनकी मदद से आप मधुमेह ( diabetes ) को आसानी से नियंत्रित कर सकते हैं। यह जूस जितना की मधुमेह की समस्या से पीड़ित लोगों के लिए लाभदायक है, उतना ही यह उन लोगों के लिए भी लाभदाई है जो मधुमेह से ग्रस्त नहीं हैं। यह तीनों ड्रिंक्स मधुमेह के लिए बहुत ही अच्छा आहार है। इन ड्रिंक्स को आप आसानी से अपने रसोईघर में उपलब्ध सामग्री से बना सकते हैं। तो, आइए देखें कि यह कौन से ड्रिंक्स है जिनसे मधुमेह पीड़ितों को फायदा हो सकता है।
करेला अपने औषधीय गुणों के लिए बहुत लोकप्रिय है। यह भारतीयों द्वारा आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली हरी सब्जी में से एक है। वास्तव में, दुनिया भर में लोग करेले के स्वास्थ्य संबंधी लाभों के बारे में बहुत अच्छे से जानते हैं। आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि मधुमेह रोगियों के आहार में करेला जूस ( juice ) कितना अच्छा हो सकता है। करेले में कुछ गुण होते हैं जो ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में आपकी मदद करते हैं।
कई आहार विशेषज्ञों के अनुसार, करेले के रस से शरीर में इंसुलिन का उत्पादन बढ़ता है। यह निश्चित रूप से चीनी को वसा में परिवर्तित होने से रोक सकता है। इसलिए, शरीर में इंसुलिन का सही उपयोग हो सकता है। यह न केवल शरीर में रक्त शर्करा ( blood sugar ) को विनियमित करने में मदद करता है, बल्कि शरीर से अतिरिक्त वजन को कम करने में भी मदद करता है।
पोषण विशेषज्ञ ( Nutitionists ) सुबह के समय में एक गिलास करेले के रस को पीने की सलाह देते हैं। यह इसके उपभोग का सबसे अच्छा समय है।
यह हमारी रसोई में उपलब्ध एक और बहुत ही लाभकारी सामग्री है जो हमारे स्वास्थ्य पर बहुत अच्छा प्रभाव डाल सकती है। प्राचीन समय में, लोग इस औषधीय पौधे के लाभों के बारे में अच्छी तरह से जानते थे। लेकिन आजकल लोग इसे सांस्कृतिक बदलाव के कारण सही तरीके से इस्तेमाल करना भी भूल गए हैं । लेकिन चिंता न करें, आप अभी इसका उपयोग शुरू कर सकते हैं। जैसा कि हम जानते हैं कि मेथी कई रूपों में उपलब्ध है। आप इसके बीजों का, पत्तों का या इसके बीजों को पीसकर पाउडर के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
मेथी के बीज मधुमेह के इलाज में बहुत सहायक होते हैं। आपको केवल 10 ग्राम मेथी के बीजो को गर्म पानी में भिगोना है। एक या दो घंटे के बाद आप उस पानी को पी सकते हैं। यह मानव शरीर में इंसुलिन के निर्माण को बढ़ावा देने के लिए एक बहुत अच्छा घरेलू उपाय है। मधुमेह की समस्या पर अच्छा नियंत्रण रखने के लिए आप मेथी का पानी रोजाना पी सकते हैं। मेथी फाइबर से भरपूर होती है। इसमें भोजन के पाचन को धीमा करने की क्षमता होती है। साथ ही यह शरीर से चीनी और कार्बोहाइड्रेट को बहुत अच्छी तरह से अवशोषित ( absorb ) कर सकती है।
हम एक और चीज के बारे में बात करने जा रहे हैं जो कि घर की रसोई में ही मिल जाती है। दालचीनी से हर कोई वाकिफ है। इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों ( food ) को पकाने में किया जाता है। यह उन मसालों में से एक है जो भोजन के स्वाद को पूरी तरह से बदल सकता है। लेकिन आप यह नहीं जानते होंगे कि इसके कई स्वास्थ्य संबंधी लाभ हैं। आज हम आपको बता रहे हैं कि आप इस मसाले की मदद से मधुमेह को भी नियंत्रित कर सकते हैं। मधुमेह रोगियों के लिए यह बहुत अच्छा होता है क्योंकि यह पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है। यह शरीर में ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखता है और शरीर में बहुत अधिक वसा जमा नहीं होने देता है।
तो, मधुमेह को नियंत्रण में रखने के लिए, आपको दालचीनी को बहुत कम मात्रा में लेने की जरूरत है और सर्वोत्तम परिणामों के लिए हर सुबह इसे पानी में मिलाकर पीना चाहिए। ध्यान रखें कि आप बहुत अधिक दालचीनी का पानी ना पिए। इसका एक गिलास ही पर्याप्त होता है। दालचीनी के अधिक उपयोग से गैस हो सकती है, इसलिए इसे केवल पानी में आधा चम्मच ही ले।
चिकित्सक से परामर्श लें –
आप हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लेकर ही इन ड्रिंक्स का इस्तेमाल करें, क्योंकि हर मधुमेह रोगी अलग होता है। ऊपर दी गई तीनों ड्रिंक्स हो अगर सही तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो यह मधुमेह के मरीजों के लिए बहुत ही लाभदायक होती है क्योंकि यह बहुत ही अच्छी तरह डायबिटीज को नियंत्रण में रखती हैं।
